红明农场“红明红”水果专业合作社开拓荔枝市场

深圳南山荔枝园了解：阳春三月，在红明农场的荔枝园里，蜂声嗡嗡，一群群蜜蜂在一簇簇荔枝花上不停歇地飞舞传蜜。

　　荔枝园外，和蜜蜂一样繁忙的，是红明农场红明红水果专业合作社理事长王录理。虽然荔枝到5月份才成熟上市，但是自春节过后，或是之前打过交道，或是第一次慕名而来的全国各地客商就已纷至沓来，与王录理商谈“红明红”荔枝的销售事项。

　　刚结束商谈的王录理随即带着记者来到果园查看疏花的情况，他拿起一簇繁茂的花枝，乐呵呵地对记者说：“看！这花开得多好！今年肯定是个丰收年！”

　　光丰收可不行，没有销路也犯愁。面对记者的提问，王录理收不住笑容说：“今年合作社荔枝的销路根本不用愁！”

　　农超对接 勇闯市场

　　到目前为止，光是与家乐福超市签的一笔订单，就能让红明红水果专业合作社的社员们稳赚一笔。这几年，家乐福每年都向合作社订购200多万斤荔枝。今年，合作社以不低于4.5元一斤的价格卖出，这样就能赚得1000多万元。

　　王录理告诉记者，订单以签合同当日的最高价签下，这样就避开了因市场不成熟，造成一天内产品价格波动剧烈的风险。面对这个让垦区其他合作社头疼的问题，王录理信心满满地说：“我们合作社不存在这种情况。”

　　此外，合作社收购果农的产品后，直接与超市连锁店、宾馆、饭店等中高端消费市场对接，转变了以往直接对接农贸、批发市场的销售模式，除了价格稳定，也减少了流通环节和成本，增加了销售利润。

　　对此，最有感触的是合作社的社员们。社员林维进说，以前自己拉着一筐筐荔枝东奔西跑地卖，还不一定能卖出好价钱。现在有了合作社，再也不用操心了。

　　除了本土市场，合作社也广泛开辟了大陆市场。这两年，合作社领导班子在打开了东北、上海、江苏一带市场的基础上，还做好引进客商的工作，通过各种途径积极联系贵州、乌鲁木齐和兰州等省市的大客商前来收购销售荔枝，相继打开了西南和西北大市场。

　　王录理说，闯市场，定位很重要。他在多年的荔枝销售过程中总结了丰富的经验。他分析道，吃水果北方人喜欢酸涩的味道，而南方人则偏甜。因此，青果都运往北方市场，红果运往南方市场。在荔枝结果前就与收购商签订好合同，果品的成熟度都列在其中，一切严格依照合同程序走。

　　严把质量 树好品牌

　　合作社的荔枝能进入大市场、卖个好价钱，王录理说这离不开“红明红”商标的鼎力相助。

　　品牌就是效益，是与大城市制度接轨的“准入证”，是参与大市场竞争的“绿卡”。通过创建品牌，提高产品质量，才能有好的市场回报。

　　年初，红明农场“红明红”荔枝商标被海南省工商局认定为海南省著名商标，这是海南省2012年度100个著名商标中唯一的荔枝水果著名商标，也是继获得了国家农业部授予的“无公害荔枝生产基地”与“无公害农产品认证”后，“红明红”荔枝闯市场的又一保证。

　　在这一个个荣誉背后，是农场和合作社社员们依照无公害产品标准做出的努力。在生产环节，除了时常向种植户宣传绿色无公害食品的意义，合作社还组织热作办和基层技术人员，深入田间地头，现场检查指导种植户喷施“无公害”农药。如果发现乱施违禁农药者，将开除出社。

　　在销售环节，包装则是第一门面。“今年我们要专门定制一批包装，在上面醒目地印上‘红明红’商标，让大家知道这么好的荔枝是出自海南农垦的。”王录理说。

　　扩大影响 创响品牌

　　去年，合作社共收购荔枝1850万公斤，增收3700万元，创了历史最高水平。社员们平均每户比上年增收了1万多元。随着产业的逐步成熟与收入的不断提高，发展荔枝产业前景十分广阔，有了资源和产业的基础和优势，创建和办好以荔枝产业为主的水果专业合作社大有可为。

　　“‘红明红’的牌子在市场上虽然有点响，但影响力还是有局限的。”王录理说，我们要通过各种媒体扩大宣传，同时通过合作社把“红明红”的商标打遍大江南北，打响“红明红”荔枝品牌，争创品牌效应与品牌效益。

　　由于合作社的规模不断在扩大，现在一栋2层高崭新的办公楼和新的冷库已在紧锣密鼓地建设中，力争在5月荔枝成熟前完工并投入使用。

　　王录理向记者介绍，通过规划和筹资兴建冷库，能够做好收购、贮藏、保鲜等工作，保障荔枝等水果品质，扩大“果热市冷”季节水果的收购与保鲜贮藏。而且合作社还要购买一台40多万元的农产品农药残留检测机，以保证“红明红”荔枝的零公害，无残留。

　　此外，加上红明农场的荔枝基地被列为总局“十大标准化生产基地”之一，合作社将继续严格实行 “统一规划、统一管理、统一技术、统一包装、统一销售”的管理机制，进一步提高果品品质，在努力拓宽流通渠道和实现农超对接的基础上出口创汇。