认识荔枝：教你从外行变内行荔枝知识

荔枝是我们夏天经常吃到的一种水果，它的汁多清凉、香甜可口。荔枝的外壳上长满了刺手的小疙瘩，剥开荔枝壳里面却是一颗白嫩的果肉，果肉的表面上有一层薄薄的膜包裹着，像是抹了一层油一样的透明，入口有一种清凉的感觉，嚼起果肉更是有一种让人回味的香甜。正因为荔枝独特的魅力，大家总会在荔枝丰收的季节大量的食用。

在成熟季节我们可以吃到新鲜的，随着加工的技术发展，荔枝干已成为了大家喜欢的一种干果，荔枝对失眠、贫血等病症还有着一定的辅助作用。由于荔枝树喜欢温热的环境，过去只有南方人才能经常吃到新鲜的荔枝，不过随着荔枝的保鲜储存技术和交通的发展，全国各地都可以吃到新鲜荔枝了。那荔枝树的种植到底需要什么样的特殊环境呢？

1、荔枝树生长需要合适的温度

目前，我们国家种植荔枝树最多的区域是广东，每到荔枝成熟的季节，大量的荔枝从广东运往全国的各个城市，让大家都能享受到当年杨贵妃偏爱的这种水果。为什么我国的荔枝树大部分都种植在广东？这是由于广东的气候条件比较适合荔枝树的生长。

荔枝是一种温热水果，果树对于温度的要求比较严格，因而造成了种植区域的相对集中。荔枝树的生长发育要求高温且湿润的环境，冬天要有一定的低温时间，但千万不可出现霜冻的现象，这样才有利于荔枝树的生长。温度也是影响荔枝产量的一个重要因素，如果在荔枝树的花期遇到连续的低温阴雨天气，那会导致大量的落花、落果，影响荔枝的产量，严重的时候可能出现颗粒无收。

2、让荔枝树花多、果大的技巧

荔枝的产量少，很大原因是在开花和荔枝幼果发育的过程中没能健康生长，这就需要我们在荔枝树开花的时候用一些科学的方法。

首先，我们要控制荔枝花的数量，开太多的花会导致营养消耗过多，每一颗幼果吸收的养分不足，所以我们可以在花穗长长的时候摘顶，让更多的营养成分被幼果吸收。

其次，我们可以帮助荔枝的花授粉受精，在荔枝园里放养一些蜜蜂，或堆放一些家禽粪便来吸引苍蝇，通过蜜蜂和苍蝇来帮助授粉受精。

另外，如果在荔枝的花期遇到连续的低温阴雨天气，一定要在雨后将花上的积水抖掉。如果在荔枝的花期遇到的是连续的高温天气，那我们应该在早上或傍晚给荔枝树和花穗喷水降温。

3、荔枝的采收技巧

荔枝的品种比较多，不同的品种成熟的时间有差异，一般都是在每年的六月前后就可以采收荔枝了。由于荔枝的保鲜时间不是很长，所以我们需要根据荔枝的销售途径来决定荔枝采收的成熟度。如果是采收后需要长途运输的情况，我们可以在荔枝八九分成熟的时候就进行采收。当然，如果是即采即销的情况，可以等到荔枝完全成熟再进行采摘，这时候的荔枝也会更甜。

采收荔枝的时间我们建议在清晨或阴天的时候，太阳照射下采摘的荔枝果皮很快会变色，雨天采摘的荔枝很容易腐烂。荔枝的采摘和很多水果不同，荔枝是需要连着一小截果枝一起采收的，但尽量不要连带着叶子，这有利于第二年荔枝树的生长发育。采摘荔枝我们采用轻摘、轻拿、轻放的“三轻”原则，减少对荔枝的人为碰伤，然后将荔枝放在阴凉处进行包装、运输就可以了。