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荔枝管理(比如说荔枝)是一个热带亚热带水果。它是一种受欢迎的出口商品由于其吸引力的肤色和异国情调。这种水果有粗糙皮闭(皮肤)围绕着多汁,食用只要和种子在中心。区域化布朗宁、采后衰变和micro-cracking标识为主要约束影响商业质量荔枝的期间储存、运输或架子上的消费。
干燥或水分损失区域化和机械损伤不当所致采处理实践在水果出口链最终导致布朗宁。Micro-cracking preharvestly也看到在果实发育阶段,postharvestly由于不良的处理措施和包装线操作。在脆性的皮充当的入境口岸采病原体的入侵在寒冷的储存和运输。虽然外果皮褐变干旱造成的不严重影响感觉litchis的属性、机械损伤和采后衰变可以引起有害的影响感官属性荔枝的水果。外果皮褐变、采后衰变的储存和运输期间是目前控制采用二氧化硫熏蒸在许多荔枝输出国。然而,二氧化硫熏蒸叶不受欢迎的残留,改变水果味和产生健康危害packhouse对于消费者和工人。本文总结了最新发展替代方法来取代二氧化硫熏蒸在荔枝采管理链保留整体果实品质。