南山荔枝的闻名离不开科学创新的管理

根据农业部《关于做好全面开展测土配方施肥准备工作的通知》和广东省农业厅《关于进一步推进测土配方施肥工作的通知》的精神，为贯彻落实中央1号文件，深圳市委、市政府及各区委、区政府对测土配方施肥工作高度重视，市政府在2005年投入20万元的基础上，2006年继续投入30万元，市农林渔业局组织各区、镇农业部门认真实施“深圳市测土配方施肥行动方案”。2006年，市农林渔业局组织召开了深圳市测土配方施肥行动土壤养分分析会议，各区农林渔业局、农技推广部门根据专家推荐的施肥建议进行了大力宣传和推广，并对技术人员及种植户进行了广泛培训。其中，南山区重点进行了荔枝测土配方施肥专项试验示范，取得显著效果。

　　一、深圳市2006年测土配方施肥工作情况

　　1、召开深圳市测土配方施肥行动土壤养分分析会议。2006年7月4日，市农林渔业局组织召开了测土配方施肥行动土壤养分分析会议。会议邀请了省土肥总站、省生态环境与土壤研究所、省农科院土肥所、华南农业大学资环学院和市农科集团公司5位蔬菜果树作物的土肥专家，对深圳土壤250个样品数据进行了分析，专家经过充分讨论后建议：深圳作物施肥量较大，要注意配方施肥，平衡氮磷钾、适当施用中微量元素，多施腐熟的有机肥（每造每亩菜地施300㎏左右的禽畜粪肥），少施磷肥；掌握施肥时间、数量和施肥比例，避免营养不平衡，引起病虫害；改变施肥品种，如长期施用过磷酸钙后可改施钙镁磷肥；深圳土壤的盐份可能较高，要注意轮作，以免土壤损坏。参加会议的单位有：市农业科技推广中心、龙岗区农业科技推广中心、宝安区农业科学技术推广中心、南山区农业技术推广站、罗湖农办、市芭田生态工程股份有限公司、市幸福和庄农业科技发展有限公司。

　　2、宣传培训。在深圳市属万亩永久性菜地、部分异地蔬菜基地和深圳果园进行了测土配方施肥技术培训，参加培训的人数达2000多人次，发放测土配方施肥资料达5000多份。培训的内容有：“植物营养原理与测土施肥”、“蔬菜、玉米、荔枝、龙眼测土配方施肥技术”、“肥料知识与使用技术问答”、“肥料市场知识”、“测土配方施肥土壤取样技术”等。并组织专家到田间地头指导农户科学合理使用肥料。

　　3、荔枝测土配方施肥专项试验示范。深圳在南山区西丽果场对2800亩果园的荔枝，在花芽分化期、谢花期、果成熟期、秋梢老熟期这5个关键时期取叶片和土壤做营养分析，测定氮、磷、钾、钙、镁、锌含量，根据荔枝在各生长时期结果母枝的叶片矿质营养标准及其适时的需肥需水量，通过滴灌设备，进行科学合理的施肥，取得显著效果。

　　二、果树测土配方施肥试验示范情况

　　深圳市在南山区西丽果场进行了多年的研究，对荔枝在各生长时期结果母枝的叶片及土壤进行检测，根据叶片营养水平和土壤养分状况，及荔枝各时期的需肥、需水标准，进行平衡施肥。让果树达到“吃饱不浪费”状态。大大节省肥料，又减少环境污染。

　　1、南山区西丽果场基本情况。西丽果场是深圳特区内最大的果场，是南山荔枝的主要生产基地，现有荔枝2300多亩，全部配套了以色列先进的滴灌系统。西丽果场的荔枝鲜果从2000年开始就获得了国家绿色食品认证，现已连续第三次获得国家绿色食品认证，2006年还通过了ISO9001国际质量管理体系认证和ISO14001国际环境管理体系认证。西丽果场的设有专职的科研部门，有专职科研人员8人，其中土肥专业2人。

　　2、西丽果场进行果树测土配方施肥试验示范。从2002年开始，西丽果场与华南农业大学等单位合作开展荔枝平衡配方施肥研究，初步提出了丰产园第2次生理落果期的糯米糍荔枝混合和单株叶片矿质养分的浓度标准值和养分指数范围，并对低产园的叶片养分的丰缺状况和相对平衡状况进行了分析，发现大部分低产园存在缺镁和缺硼的问题，另外有不同程度的缺钙和缺锌。西丽果场经过多年的测土配方施肥实践，把果树复杂的施肥简化成利用土壤叶片分析和滴灌加肥技术来合理施肥，实现了水肥一体化管理，并减少肥料的施用，平均每年减少肥料投入成本14.7万元，降低对环境的影响，取得了显著的经济效果（见下表）和社会效果。

表滴灌施肥和常规施肥成本比较

　　注：水费按0.10元/m3计。

　　3、示范推广。在深圳市农业科技推广中心的支持下，已在省内外果树的主产区大面积推广应用该项技术。目前已在深圳西丽果场建立荔枝、龙眼滴灌施肥示范基地2800亩；在茂名市电白建立荔枝滴灌平衡施肥示范基地1500亩；在德庆建立沙糖桔、贡柑滴灌施肥示范基地500亩；在海南三门坡镇建立妃子笑滴灌施肥示范基地1200亩。农业部主办的全国灌溉施肥培训班的第二、第六届都在西丽果场举行。果场在推广测土配方施肥和水肥一体化管理取得了较广的示范效应。

　　三、对测土配方施肥工作的打算

　　深圳市2007年打算大力推广果树平衡施肥技术。主要做好如下几点工作：

　　1、完善实验室土壤养分检测设备；

　　2、建立西丽果场、农技推广站果场、大南山果场、白芒果场、“三高”果场示范点；

　　3、在深圳荔枝果园全面推广荔枝平衡施肥技术。免费为深圳荔枝果园检测叶片及土壤养分，发放配方卡，组织专家指导施肥。（据深圳市农业科技推广中心供稿）